发布机构：海淀学校
日期：2022年04月08日
2022年4月11日-2022年4月15日
星期 | 菜式 | 主食 | 汤粥 | 食物成分(克) | 春季生活小常识： 春季的气温变化较大，这种反反复复的冷热刺激，会加速体内的蛋白质分解，引起机体抵抗力降低。因此，春季应当及时补充优质蛋白质食品。理想的三餐中要有高蛋白，包括奶、蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等。 温馨提示： 本食谱中含有部分过敏源成分，小麦粉、禽蛋类、大豆及其制品、甲壳类水生动物、花生等食材，请在食用时，根据自己实际情况就餐哦！或者提前向本公司的人员说明过敏情况。 |
一 |
土豆烧牛肉 肉丝蒜苗 豆泡大白菜 肉片花菜 |
双色馒头 米饭 |
紫菜汤 |
牛肉100 ，土豆50，猪肉50，蒜苗100，豆泡30，白菜120，猪肉50，花菜100，面粉20，可可粉3，大米130，鸡蛋10，紫菜20 | |
二 |
酱香琵琶腿 木须肉片 炝炒土豆丝 红烩泥肠 |
牛奶馒头 米饭
|
木耳冬笋汤 |
鸡腿70，猪肉50，木耳30，黄瓜50，鸡蛋20，土豆150，泥肠70，面粉20，牛奶3，米饭130，冬笋20，木耳10 | |
三 |
红烧狮子头 肉炒三丁 醋溜豆芽 肉丝香干芹菜
|
紫米馒头 米饭 |
西红柿鸡蛋汤 |
猪肉60，淀粉5，猪肉50，土豆50，青豆30，胡萝卜20，豆芽150，猪肉50，香干50，芹菜50，紫米面粉20，大米130，西红柿20，鸡蛋10 | |
四 |
烤麸烧肉 家常肉片 木耳绿甘兰 炸藕合 |
高梁馒头 米饭 |
白菜豆腐汤 |
猪肉100，猪肉50，西红柿20， 青椒30，土豆50，木耳50， 绿甘兰100，猪肉50，鲜藕100，面粉20，牛奶3，大米130，白菜20，豆腐10 | |
五 |
香酥鸡米花 鸡蛋西红柿 三色西葫芦 麻婆豆腐 |
原味馒头 米饭 |
西湖牛肉羹 |
鸡米花100，鸡蛋50，西红柿100，西葫芦50，木耳50，葫萝卜50，豆腐150，面粉20，大米130，牛肉10，蛋清5，木耳5，香菜5 |
营养素名称 | 参考摄入量 | 实际供给量 | 营养素名称 | 参考摄入量 | 实际供给量 |
能量（kcal） | 840 | 820 | 维生素C(mg) | 6 | 10 |
蛋白质(g) | 17 | 20 | 维生素E(mg) | 40 | 38 |
脂肪（g） | 16 | 20 | 钙(mg) | 400 | 380 |
碳水化合物（g） | 87 | 80 | 铁(mg) | 5 | 6 |
视黄醇当量(ug) | 300 | 220 | 锌(mg) | 6 | 5.2 |
本食谱根据国家卫生部年2018年2月1日实施《学生餐营养指南》制定
